耕房”光”​ 販売商品のご案内

​耕房珈琲

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 耕房珈琲は、ひとつ、ひとつ、丁寧に真心をこめて作っています。リニューアルをし、現在は「ブラジル」「モカ」「マンデリン」の3種類を販売しています。マンデリンは、強い苦味と酸味が特徴です。モカは甘みがあり、まろやかな口当たりで飲みやすくなっております。ブラジルはほどよい苦味があり、奥深い味わいとなっております。

朝の目覚めの一杯にいかがでしょうか。

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ドリップパック(深煎り)

<マンデリン><モカ><ブラジル>

  1個入り 100円

 10個入り  800円

 

コーヒー粉(深煎り)

<マンデリン><モカ><ブラジル>

     200g   900

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耕房珈琲」ができるまで …

 耕房“光”は就労継続支援B型事業所として、内職作業を中心に活動を行ってきました。

 利用者から「新しいことに挑戦したい」「内職以外の作業をしたい」という声が挙がり、

 2018年にコーヒー販売事業を始めることになりました。

 希望利用者でプロジェクトチームを立ち上げ、他事業所に見学に行き、コーヒー販売のノウハウを

 学びながら準備をすすめてきました。

 まずは、商品の顔ともなるパッケージデザインを、候補をいろいろ出し合い、皆で決めました。

 次に、要となるコーヒーの味を決めました。コーヒー豆の種類、豆の焙煎の仕方、豆の挽き方、

 ドリップパックに入れる豆の量により味が変わるため、何度も試飲し、耕房珈琲が完成しました。

​こだわり 製造工程 ご紹介します♪

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広い大地で太陽を浴び、育った、

生豆を一粒、一粒丁寧に選別しています。

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豆に合った挽き方を見極めるのが

ポイントです。

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耳で豆の爆ぜる音を聴き、豆の色づきを見ながら焙煎しています。

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1つずつ丁寧にドリップパック詰めをしています。